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才說沒心情布置房間,卻又馬上隨便擺了一下



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既然是聖誕節,當然要又聖誕樹。今年沒有在市區趴趴走,只拍了遠企中心的。

不知道從哪時開始,就不再算到底是幾歲生日了,反正,我的外表可以騙人,很難猜出我的實際年紀。

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唉,這陣子有些忙碌~連回到家都要趕些工作上的功課,這份作業算是遲交了


正式上課了,帶著學習的心情,莊園的主人Jonathan 開始解說咖啡的產地以及消耗量。咖啡豆的品種並不是今天的重點,不過,一般而言,現今多是以Arabica為主。而口味的不同,則是源自於產地的風土氣候,如同紅茶一般。而烘焙的深淺也深深影響著豆子苦與酸的呈現。

品咖啡,和品酒、品茶一樣,從嗅覺開始,之後入口體會咖啡在嘴裡產生的韻味。由酸或苦開始,而後以留在喉頭上的甘味結束。

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很難算出到底喝了幾年的咖啡,又或者是哪年開始喝咖啡的。

僅知道,當我有記憶以來,在晚上七點半新聞過後,家裡都充滿了咖啡香氣。每晚,爸爸總是會沖一杯摩卡即溶咖啡,分一小口給尚未讀小學的我。客人來訪時,招待的不是茶水,而是咖啡。大概是在那個年代,就算是即溶咖啡,也是一種奢侈品的象徵吧。

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